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Postre tarta fina con crema de coco y vainilla

Postre tarta fina con crema de coco y vainilla



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Para la primera encimera, mezclar las claras con el azúcar en polvo y una pizca de sal hasta obtener una espuma firme. Agregue el coco y la harina bajo la lluvia, mezcle con una cuchara de madera de abajo hacia arriba hasta que todos los ingredientes se incorporen uniformemente. Forramos la bandeja con papel de horno. Precalienta el horno a 170 grados. Vierta la primera parte de la parte superior en la bandeja, póngala en el horno durante 5 minutos.

La segunda encimera lo preparamos así: separamos las claras de las yemas. Batir las claras con una pizca de sal. Mezclar las yemas con el azúcar hasta que dupliquen su volumen. Agrega el aceite de algarroba y el polvo. Abandonamos la batidora, usamos una cuchara de madera para la etapa en la que incorporaremos en la mezcla de harina recién tamizada y espuma de clara de huevo. Vierta la segunda parte de la parte superior sobre la primera parte, sacada del horno, nivele y vuelva a colocar la bandeja en el horno hasta que la parte superior esté horneada y pase la prueba del palillo de dientes.

Retirar la tapa del horno, dejar enfriar y cuidar la nata.

Crema: Mezclar las yemas con el azúcar y el azúcar de vainilla hasta que dupliquen su volumen. Incorporar la leche, luego batir la nata en un baño de vapor con un batidor hasta que espese. Una vez que la crema se haya enfriado por completo, mezcle la mantequilla con el azúcar en polvo.

Incorporar una cucharada de crema de mantequilla en la crema de yemas hervida, mezclar ligeramente para no cortar la mezcla de crema obtenida.

Extienda la crema sobre la parte superior enfriada, nivele y deje enfriar hasta que esté lista. espuma de clara de huevo. Batir las claras con la sal en polvo, añadir el azúcar glass y el zumo de lima. Coloque la espuma en una posición y luego extiéndala sobre la crema.

Déjalo enfriar nuevamente.

Derretir el chocolate en 3-4 cucharadas de leche en una cacerola a fuego lento.

Después de que se enfríe un poco, decore el pastel después de la inspiración con glaseado de chocolate, luego espolvoree estrellas de azúcar amarillas.

Mantenga el pastel frío hasta que esté listo para servir.

¡Buen apetito!


Ingredientes para la receta de galleta de coco

  • Hoja de cacao
  • -250g de galletas simples
  • -50g de polvo viejo
  • -40g de cacao
  • -150-200ml de leche
  • -10ml rom esenta
  • Crema
  • -150 ml de leche de coco
  • -100g de mantequilla blanda
  • -100g de copos de coco
  • -20g de polvo viejo
  • decoración
  • -hojuelas de coco

¿Cómo preparo la receta de panecillo de galleta con crema de coco?

El método de preparación es extremadamente sencillo. Para empezar, muele las galletas lo más finamente posible o tritúrelas y colóquelas en un bol.

Sobre ellos agregue azúcar glass, cacao en polvo y mezcle muy bien.

Vertiremos la leche poco a poco, mezclando bien hasta conseguir una masa homogénea, pero no muy blanda.

La cantidad de leche varía según el tipo de galletas que usemos, unas absorben más leche y otras menos. Al final añadimos la esencia de ron.

Para obtener una hoja uniforme, procederemos de la siguiente manera: cogemos un trozo de papel de aluminio y lo esparcimos sobre una superficie plana, sobre esta colocaremos la masa obtenida anteriormente, y encima untaremos otro trozo de frustrar.

Por encima pasaremos con el facalet y empujaremos hasta obtener una hoja uniforme con un grosor de 0,5 cm.

Si te es más fácil, puedes usar una bolsa más grande en la que pondrás la masa y harás lo mismo, usando el facalet.

Al final con unas tijeras cortarás la parte superior de la bolsa.

Sobre nuestra bandeja para galletas esparcimos una capa uniforme de crema de coco que obtuvimos mezclando todos los ingredientes enumerados anteriormente.

Después de aplicar la crema de coco comenzamos a correr ligeramente, lo más apretado posible.

Mientras enrollamos, espolvoreamos los copos de coco, obtendremos un rollo maravilloso.

Al final lo envolvemos en film transparente y lo metemos en el frigorífico por lo menos 3 horas, debe estar bastante frío a la hora de racionar, así conseguiremos unas rondas muy bien definidas.

Para la nata es bueno buscar el coco lo más fino y pequeño posible, el rollo se cortará mucho mejor.

Espero que esta receta te sea de utilidad, es un postre muy sencillo pero efectivo y con un sabor extraordinario.

La receta y las fotos le pertenecen. Oana Branescu, colaborador de blog Buen apetito, recetas con Gina Bradea.


Crema de vainilla y pastel de chocolate & # 8211 un postre fino y delicado

A mi hijo le encantan los pasteles con crema de vainilla y chocolate. Cuando preparé esta receta por primera vez, se sentó en silencio a la mesa y esperó su porción. Inmediatamente se comió todo el pastel que le puse frente a él.

Ingredientes de la encimera:

  • 4 huevos, 4 cucharadas de azúcar
  • 6 cucharadas de harina, 2 cucharadas de cacao
  • 1 sobre de levadura en polvo
  • 100 ml de leche, 50 ml de aceite

Ingredientes para la crema de vainilla:

Ingredientes para la crema de chocolate:

Método de preparación:

Para empezar prepararemos la encimera. Separar las claras de las yemas. Batir las claras con el azúcar hasta obtener una espuma firme, luego agregar las yemas, una a una, y mezclar.

Agrega el aceite, luego la leche y mezcla. Al final, agregue la harina con la levadura en polvo y el cacao y mezcle todo con una batidora.

Verter la masa obtenida en una bandeja rectangular (30 x 20 cm) forrada con papel de horno. Hornea la masa durante 15 minutos a una temperatura de 200 grados.

Deje que la encimera se hornee, luego sáquela del horno y déjela enfriar. Taladrar uniformemente la encimera y eliminar el exceso.Ahora podemos hacer budín de vainilla. Mezclar el pudín en polvo con el azúcar y 200 ml de leche. Hervimos el resto de la leche. Cuando empiece a hervir, añadir el pudín de vainilla y mezclar hasta que espese.

Agrega la margarina al pudín y revuelve hasta que se derrita. Vierta el pudín sobre la parte superior horneada y perforada. Deje que el pudín de vainilla se endurezca un poco.Mientras tanto, preparamos el budín de chocolate. Mezclar el pudín en polvo con el azúcar y 200 ml de leche. Deje hervir la leche restante. Cuando empiece a hervir, vierte el pudín en la leche y mezcla hasta que espese. Agregue la margarina y mezcle hasta que se derrita.

Vierta el pudín de chocolate sobre el pudín de vainilla. Desmenuzamos la parte superior que salteamos de los agujeros y la espolvoreamos sobre el pudín de chocolate.

Deje enfriar el bizcocho, luego póngalo en el frigorífico durante unas horas. Cortamos el bizcocho en rodajas y lo servimos con nuestros seres queridos. ¡Buen apetito y aumenta la cocción!


Tarta de Cenicienta con nuez

Pastel de cenicienta, un postre navideño con láminas de bizcocho rellenas de fina crema de chocolate. Todo espolvoreado con nueces molidas y fritas. Se derrite en la boca como un pastel de Blancanieves y es tan delicioso como este.

Si Blancanieves es un postre blanco, Cenicienta es todo lo contrario. Aquí, las hojas tiernas y blancas se sustituyen por hojas frescas de cacao y la fina crema de limón se sustituye por una sedosa crema de chocolate con sabor a ron. Blancanieves tiene una última capa de crema espolvoreada con coco y aquí tenemos una capa de crema de nuez frita y molida.


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Bizcocho de coco y galletas

Tarta de coco y galletas es un Pastel hecho en casa fácil de preparar que no requiere horneado y con ingredientes al alcance de todos.

Si te encantan los pasteles caseros con coco, te recomiendo que pruebes este también. pastel de coco y merengue .

encimera
400 gr de galletas de mantequilla pequeñas
50 gr de cacao
200-250 ml de leche fría
2 lg de polvo viejo
esenta de rom

Crema
250 gr de mantequilla
150 gr de azúcar en polvo
100 gr de coco
una esencia de vainilla (frasco)

Método de preparación
Las galletas se trituran con la ayuda del robot (o el rodillo) hasta que adquieren la apariencia de una harina.
Agrega cacao, azúcar en polvo, esencia de ron y leche poco a poco hasta obtener la composición resultante.
adquiere la consistencia de una masa tierna.
Envolver en papel aluminio y dejar enfriar.
Mientras se enfría la composición de las láminas, preparamos la crema de la siguiente manera:

mezclar la mantequilla con el azúcar glass hasta que haga espuma bien,

luego agregue el coco y la esencia de vainilla.

Dividir la masa en cuatro partes iguales, extenderlas en láminas lo más finas posible y colocarlas en capas alternadas con crema de mantequilla y coco.
La última capa debe estar hecha de chapa.
Colocamos una tabla o picadora encima del bizcocho, sobre el que ponemos un peso para presionarlo.
Deje enfriar hasta que esté listo para servir.
Se reparte según preferencia.


Pastel enrollado de coco & receta en video # 8211

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No sé cómo son los demás, pero cuando pienso en coco y chocolate, pienso en bizcocho enrollado. El coco y el chocolate son dos ingredientes que me gustan mucho, por eso trato de usarlos en varios postres. Recientemente, lo hice Barras de recompensa, Delicioso y fácil de hacer. Ahora es el turno de la receta pastel de mesa, un pandispan esponjoso de vainilla y mantequilla, glaseado con chocolate y enrollado en coco.

El bizcocho enrollado es uno de los postres de nuestra infancia. Por lo general, estaba hecho de pandispan simple cortado en trozos, empapado en glaseado de cacao y pasado por coco. Preferí apostar por la tarta Lamington, de origen australiano.

Por eso hice pandispan con mantequilla, que le dio un gran sabor y reemplacé el cacao en el glaseado con chocolate amargo, para realzar aún más su sabor. El pastel enrollado resultó absolutamente maravilloso. Esponjoso, sabroso, con un maravilloso sabor a mantequilla, y el glaseado de chocolate es una locura, tan bueno que se puede beber como chocolate caliente.

Si no te gusta el chocolate amargo, puedes usar chocolate con leche, y si no te gusta el coco, puedes enrollar el bizcocho en nueces molidas, almendras, avellanas o avellanas. Pastel de tableta en coco queda muy bien con un vaso de leche fría y definitivamente con alguien querido. Puedes llevarlo contigo a varias fiestas, picnics u otros eventos y te garantizo que te pondrá furioso.


Pastel Fino con Coco

Preparación de la encimera:
Mezclar las claras de huevo con la sal en polvo con una batidora o batidor, cuando se haya formado una espuma dura, agregar el azúcar, el azúcar de vainilla y seguir mezclando hasta que se disuelva.

Después de que el azúcar se haya derretido, agregue gradualmente la harina, pero no la mezcle con la batidora sino con una espátula de silicona o de madera. Precaución: revuelva de arriba a abajo. Ahora agregue el coco, revolviendo de arriba hacia abajo.

La composición obtenida se coloca en una bandeja (yo usé una bandeja de 38x26 cm) forrada con papel de horno y se coloca en el horno precalentado. Déjalo al fuego adecuado hasta que pase la prueba del palillo, después de lo cual se retira y se deja enfriar.

Preparación de la crema:
Mezclar las yemas con el azúcar y el azúcar de vainilla, hasta que la mezcla esté bien incorporada y el azúcar se disuelva. Agregue la harina, luego la leche. La composición obtenida se hierve en un baño de vapor hasta que adquiere la consistencia de un pudín. Atención: Revuelva continuamente la crema mientras esté en el baño de vapor.

Cuando esté listo, déjalo enfriar. Mientras tanto, mezcle bien la mantequilla con la batidora hasta que esté cremosa. Agrega la crema obtenida al vapor sobre la mantequilla, incorpórala bien y luego agrega el coco.

La crema obtenida se coloca sobre la hoja enfriada.

Preparación de la formación de hielo:
Romper el chocolate en cubos y derretir en el baño de vapor, revolviendo constantemente. Cuando se haya derretido, agrega la mantequilla y mezcla bien. Si es necesario, ¡colóquelo en el baño de vapor!

El glaseado se pone sobre la nata, pero hay que untarla rápida y cuidadosamente con un cuchillo, porque se endurece muy rápido.

Espolvoree copos de coco encima.
Dejar enfriar unas dos horas y cortar con un cuchillo ligeramente humedecido en agua tibia, porque el glaseado es más duro y se puede triturar.