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Champiñones con champiñones

Champiñones con champiñones



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Preparamos las setas:

Abrimos la lata y escurrimos de jugo (si son setas crudas entonces las limpiamos o lavamos y cortamos), las dejamos escurrir en un colador. Pelar una calabaza, rallarla y picarla finamente.

En una sartén calentar la mantequilla con 1 cucharada de aceite de oliva (poner un poco de aceite sobre la mantequilla para que no se queme), y añadir el ajo. Deja que salga el aroma del ajo y agrega las setas. Condimente con sal y pimienta y agregue el vino blanco.

Dejamos caer un poco, tiempo durante el cual ponemos a sofreír el pan (lo meto en el horno), y pelamos el tomate (mantenlo un poco en agua caliente; así se pela más rápido y queda toda la pulpa), cortamos en cubos y añadirlo sobre los champiñones.

Deje hervir a fuego lento durante unos minutos más y agregue las verduras.

Engrasamos la tostada con el resto del aceite de oliva, también se puede dar con ajo (un diente de ajo frota el pan) y le ponemos la composición de setas.


Les deseo buena suerte !!!!